飲食に関するＱ＆Ａ
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飲食に関するＱ＆Ａ記事一覧
アルコールは太る？
ビール腹と言われる言葉がある様に、一般的にアルコールは太る物と言われています。しかし、アルコールを摂取しているだけでは太りません。暴飲していないならば、太る原因は他にあります。現在では、↓のように５００ｍｌのロング缶でも１００キロカロリーに満たないお酒もあります。暴飲すれば当然太ります。アルコールの...
同じカロリーでも太りやすさに違いはあるの？
同じカロリーでも栄養素によって太りやすさは違います。脂質を多く含む食品の方が身体に吸収されやすいため、同じカロリー摂取量でも身体に蓄えられる脂肪の量は変わります。運動や生活により燃焼する場合でも、脂質より糖質が優先されるからです。同じカロリーの食品なら、脂質が少ないものの方がダイエットに効果的です。
硬い食べ物と柔らかい食べ物はどっちが良いの？
硬い食べ物の方がダイエットに向いています。硬い方が良く噛む必要があるので満腹感を得やすいです。ただし、柔らかいものが向いていないわけではありません。満腹感を得るのは食べ始めてから20分ぐらいと言われています。そのため、良く噛んで食べる事に気を付けていれば問題ないのです。
カロリーゼロでも太る？
カロリーゼロの飲料や食品その名の通り、カロリーが０なので通常は太りません。しかし、人工甘味料を使用している場合、脂肪が蓄積される事がボストン大学から発表されています。人間の味覚が甘みを感じ取った場合、すい臓では砂糖の時と同様に人工甘味料でもインスリンを分泌します。そうなると、脂肪が身体に蓄積されてし...
基礎代謝量より摂取カロリーを少なくすればいいの？
少なくすれば当然痩せます。しかし、過度に摂取カロリーを減らした場合、リバウンドの危険性が高いです。というのも、あまりに摂取カロリーが低い場合、身体は脂肪だけではなく、筋肉までも分解してエネルギーを得ようとするからです。そうなると、筋肉量が減少し、基礎代謝量が下がります。また、少ない摂取カロリーで生命...
きのこと野菜って何が違うの？
一般的には同じような分類になっており、似ている部分も多いのですが、種類が違いますので、栄養素も違います。野菜は根菜類（ニンジンなど）、葉菜類（キャベツなど）、果菜類（ナスなど）などになりますが、キノコは菌類です。一般的な野菜とキノコが似ている部分としては、カロリーの低さ・食物繊維の多さ・カリウムの多...
ご飯とパン どちらがダイエットに効率的？
ご飯の方がパンよりもダイエットに効果的です。これには幾つか理由があります。①パンはご飯より柔らかい物が多いため食べる速度が速くなりがちで、結果的に満腹中枢への刺激が不足される懸念があります。②パンの生成時に、バターなどの脂を使用しているため脂質は身体に吸収されやすいです。そして、その吸収された脂質は...
食事量を減らす代わりにお菓子を増やしていいの？
カロリーで上回らなければ良いと思われる人もいるでしょうが、お菓子の１日の摂取量は２００キロカロリーまでにして下さい。お菓子の栄養素は偏っており、ほとんどが炭水化物と脂質です。お菓子には代謝で重要なビタミンやミネラルが含まれておらず、代謝量が悪化する恐れがあります。そのため、もしも体重が減ってもそれは...
食物繊維って何？
食物繊維という単語はよく耳にしますね。しかし、食物繊維と言うものが何か知らない人は意外に多いです。繊維と言うだけあって細い植物性の糸がいくつも重なっているものというイメージがあるかと思われます。確かに、そのような形状の食物繊維もありますが、他にもへちま状・蜂の巣状のものがあります。食物繊維とは、食物...
摂取カロリーを減らすために１食抜いても良いの？
駄目です。食事の間隔が広くなり過ぎると、身体は必要以上に栄養を体内に蓄積しようとします。すると、少しの食事量でも脂肪を増やす原因となるので、食事は１日３食しっかりと摂るようにしましょう。
ダイエット中は肉を食べない方が良いの？
暴食はいけませんが、肉類は食べて大丈夫です。ダイエット中は脂身の多い肉類を避ける傾向にあります。しかし、脂肪燃焼を動物性たんぱく質が手助けするという事はあまり知られていません。もちろん、あまり脂肪の多い肉は避けるべきです。赤身の多い肉を摂取する事で、たんぱく質が多く、脂質が控え目な栄養を得る事が出来...
食べてすぐ横になると太るの？
食べて寝るだけでは大きな問題はないと言われています。元々、食べてすぐ寝ると牛になるということわざがあり、そこから太ると思われているようです。このことわざは、食べてすぐ横になるのは行儀が悪いので、その戒めとして使われている単語で、そこに太ると言う意味はありません。ですが、食べてすぐに寝ると牛と同じよう...
食べ物・飲み物の温度って関係あるの？
温度の高い食べ物・飲み物の方がダイエットには効果があります。体温より温かい食べ物・飲み物を摂取すると、身体が温まります。そうなると、体温が上昇します。体温が上昇すると、基礎代謝量が上がります。そのため、ダイエットに効果的と言う訳です。体温が１度違うと、基礎代謝量が１０％も変化するという学説もあります...
朝食は摂る必要があるの？
朝食は必ず食べるようにして下さい。人間の体は生命の維持を第一優先に作られています。食事の間隔が空き過ぎると、身体にエネルギーを溜めこもうとします。すると、ダイエットを行っても思うように結果が出なくなります。また、食事を抜いたからと間食の量を増やし過ぎて、結局カロリーオーバーになる可能性も高いです。食...
肉類の代わりに大豆製品を摂取していれば大丈夫なの？
大豆製品のみで代替えする事はお勧めできません。もちろん、豆腐や納豆などの大豆製品は身体に良い物ばかりです。しかし、完全に肉類を断ってしまう場合は、少し問題があります。というのも、大豆製品で得られるタンパク質は植物性のものになります。対して、肉類のタンパク質は動物性のものになります。これらは同じタンパ...
一口あたりに噛む回数は？
大まかな目安としては一口あたり３０回と言われています。噛む回数が多いと唾液が多く分泌されます。そうすると唾液が口に入れた物を糖へ分解しやすくなります。糖に分解された食べ物は、血液に吸収され、満腹中枢を刺激します。これにより食べ過ぎを防ぎ、胃腸の健康やダイエットに効果的なのです。良く噛む事により、その...
水を飲み過ぎると水太りするの？
水を飲めば一時的に体重は増えます。しかし、すぐに尿や汗として体外に排出されますので、水を大量に摂取しても太る原因にはなりません。ただし、むくみの原因にはなりますので、あまり多く摂取するのは控えた方が良いでしょう。成人が１日に必要な水分量は約２０００ｍｌ～２５００ｍｌと言われております注意して頂きたい...
野菜ばかり食べていれば痩せれるの？
一時的には痩せれます。しかし、野菜だけではタンパク質が不足しますので、筋肉量が減ります。そうなると代謝量が減り、結果的に痩せにくい身体になります。野菜はダイエットに必要なビタミンやミネラルを豊富に含んでいますが、肉や魚を摂取しなければダイエットに向いているとは言えません。大豆等で補おうと考える人もい...
夜遅く食べると太る？
食べる量が同じでも、夜遅くに夜食などを摂ってしまうと太りやすいです。というのも、その日に食べたエネルギーを消費できないからです。それには、副交感神経が関係してきます。人間には交感神経と副交感神経があり、通常ならどちらかが活発に動くようにできています。日中は活発に動けるよう交感神経が優先的に働き、夜に...
