アトキンスダイエットとは
アトキンスダイエット。別名は低炭水化物ダイエットや低糖質ダイエットなどと呼ばれています。
ちなみに、ロバート・アトキンスという博士が考案した事から、この名前が使われています。
このダイエットの方法は単純です。
それは、炭水化物（＝糖質）をあまり摂取しない食事をするだけです。
基本的にはお米やパン、麺類、砂糖などの摂取量を抑える事になります。
なぜ炭水化物を控えると痩せるの？
食品の主な栄養素は３つから成り立ちます。
炭水化物、タンパク質、脂質です。
これらが身体に蓄えられ、運動などで燃焼する時、通常は先ず炭水化物から燃焼されます。
しかし、炭水化物の摂取量を控えると、炭水化物の代わりに脂質…つまり脂肪が燃焼しやすい状態になります。
その状態で活動をすると、身体の脂肪が減り、スマートな体型になれる。というものです。
アトキンスダイエットの注意点
①アルコールの摂取は控え目に。
アルコールは脂質よりも優先的に燃焼されてしまうため、折角のアトキンスダイエットが台無しになる可能性が高いです。
②アトキンスダイエットには健康不安がある可能性が世界保健機構から暗示されています。
このダイエット行う場合は注意して下さい。
低炭水化物、高タンパク質の食生活を続けた場合、心筋梗塞や脳卒中のリスクが最大で１．６倍程度上がるという報告があるようです。
あまり長期間の炭水化物の断絶はやめるようにしましょう。
③脂質の過剰な摂取はやめましょう
制限が無いからと言って好きなだけ脂質を摂取していればカロリーオーバーで結局太ります
節度ある摂取量でお願いします。
アトキンスダイエットの方法
４つの段階に分かれています。
①誘導段階
最初の２週間程度は炭水化物の摂取量を特に少なくしましょう。
目安としては１日２０ｇ以下に抑えます。
（ちなみに、パックのご飯は約２００ｇですが、そのうち炭水化物は約７５ｇ！）
この状態では、体重が減り安くなっています。
②減量段階
炭水化物の量の調整を行います。
少しずつ炭水化物を増やしてゆきます。
炭水化物を増やしても体重が充分に減る摂取量を見つけます。
目安としては、炭水化物を日々ゆっくりと５ｇずつ増やしてゆき、適正な摂取量を見つけます。
③前体重維持段階
目標体重の近くになったら、炭水化物の量を更に増やします。
しかし、ここでも炭水化物の量は、体重は減るようにして下さい。
身体になるべく負担をかけずにゆっくりと体重を減らして行きましょう。
④体重維持段階
目標体重に到達したら、炭水化物の量を体重が増加しない程度に保って下さい。
痩せたからと言ってここで糖分の多いお菓子などを大量に食べたら簡単にリバウンドします。
少し長くなってしまいましたが、このような流れになっています。
アトキンスダイエット中のおすすめ食品
基本的に、タンパク質や脂質が多く、炭水化物が低い食品になります。
栄養素は文部科学省より発表されている数値になります。（可食部のみの数値）
食品 |
いくつかの例 |
炭水化物 |
|
|---|---|---|---|
肉類 |
 |
牛サーロイン１００ｇ |
０．４ｇ |
魚類 |
 |
あじ１００ｇ |
０．１ｇ |
貝類 |
 |
あさり１００ｇ |
０．４ｇ |
|
その他 海産物 |
 |
するめいか（焼き）１００ｇ |
０．３ｇ |
卵類 |
|
ゆでたまご１００ｇ |
０．３ｇ |
乳製品 |
 |
普通牛乳１００ｇ
※アイスクリームは糖質が高いので注意 |
４．８ｇ
|
野菜類 |
 |
キャベツ（ゆで）１００ｇ
※カボチャ、ジャガイモ、にんにく、トウモロコシなど炭水化物が多い物もあるので注意！ |
４．６ｇ
|
調理方法によっては炭水化物（糖質）は一気に増えます。注意しましょう
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