食物繊維って何?
食物繊維という単語はよく耳にしますね。
しかし、食物繊維と言うものが何か知らない人は意外に多いです。
繊維と言うだけあって細い植物性の糸がいくつも重なっているものというイメージがあるかと思われます。
確かに、そのような形状の食物繊維もありますが、他にもへちま状・蜂の巣状のものがあります。
食物繊維とは、食物に含まれている難消化性(消化しにくい物の)総称であり、そのうちの多くは炭水化物の一種である事が多いです。
食物繊維って何の役に立つの?
主に大腸の働きを補助する効果があります。
また、便秘や肥満・糖尿病の予防や、コレステロール・血糖値上昇の抑制効果があります。
ダイエットに効果的な成分の一つと言えるでしょう。
学説では、食物繊維の摂取量が少ないと大腸ガンの発生リスクが高まるとも言われております。
健康の為にも食物繊維は積極的に摂取していきましょう。
食物繊維の多い食品
主に、豆・穀物・野菜・きのこ・海藻に多く含まれています。
インゲン豆、えんどう豆、しそ、納豆、ゴボウ、きな粉、ひじき、のり、わかめ、しいたけ、にんにく等が代表的な所でしょうか。
また、サプリメントで得る方法も手軽で良いでしょう。
ダイエットだけではなく、健康の為に食物繊維を摂取していきましょう!
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